动物科学学院与吉林大学实验动物中心合署办公。现有畜牧学、生物学两个一级博士授权点、博士后流动站，拥有长春国家实验动物中心，动物科技国家实验教学示范中心，吉林大学公主岭国家肉牛牦牛农科教合作人才培养基地等教学科研平台。

畜牧学科历史悠久,其前身为1940年国民政府陆军兽医学校设立的畜牧学科。1956年开始本科教育，1982年开始培养硕士研究生，1998年开始培养博士研究生。2005年列入“211”、“985”和“一流大学和一流学科”建设项目， 2011年获畜牧学一级博士授权学科，2012年获畜牧学博士后科研流动站。

生物化学与分子生物学学科现为国家重点学科，1982年开始培养硕士研究生，1994年开始培养博士研究生，2000年设立生物学博士后流动站，2004年开设生物技术本科专业，2006年被批准为生物学一级博士授权学科。

学院招生动物科学专业，专业内设三个方向，分别是动物科学、实验动物和动物生物技术。动物科学专业为吉林省“十二五”优势特色专业和“十三五”高水平专业。2014年动物科学专业成为首批教育部卓越农林人才计划培养模式改革试点项目，2017年动物科学专业获评为吉林省特色高水平一流本科专业A类。

学院师资力量强，专任教师博士学历比例88%，高级职称比例70%，海外留学经历比例60 %。拥有国家外专高端人才、唐敖庆特聘/讲座教授、青年长江学者、国务院政府特殊津贴专家、中国优秀青年科技创新奖、教育部新世纪人才、国家产业技术体系岗位科学家、吉林省拔尖创新人才/突出贡献专家等高层人才。

动物科学实验实践教学中心为国家级实验示范教学中心，设有动物遗传育种与繁殖实验室、实验动物实验室和生物技术实验室等3个本科教学实验室。2007年被国家发改委批准为长春国家实验动物中心，2012年获批了国家级吉林大学公主岭国家肉牛牦牛农科教合作人才培养基地，2014年获批为吉林省模式动物工程研究中心，2019年教育部批准“优质特色肉牛与生猪种质创新与成果转化平台”为东北教育服务东北全面振兴重大工程项目团队。2019年学院本科生参加“全国大学生动物科学专业技能大赛”荣获团体特等奖和两个单项特等奖。

学院拥有科研实力雄厚，现有动物配子与胚胎生物技术、动物生殖调控、分子遗传与动物育种、分子营养调控与功能性饲料、模式动物创制、转基因修饰动物六个稳定的科研方向。近年来，承担国家（省部）项目70多项，年均到位科研经费2000余万元。获得省部级科技成果一等奖3项，国家级畜禽新品种3项。与美国、日本、韩国、英国、荷兰、瑞典等国家的有关高校和科研机构建立了良好的合作交流关系，接收世界各国的留学生。

学院始终坚持以教学为中心，以培养人才为基本任务。学院每年推荐免试硕士研究生的比例为16～20%，考研及保研人数约占毕业生总数的50%，学生一次性就业率在95%左右。学生毕业后多数从事生命科学相关领域的研究工作，部分学生参加相关领域的科研院所、企业和政府行业管理部门技术研发与综合管理工作。除学校各类奖助学金外，学院还设有社会奖助学金，贫困生帮扶率为100%。