2024年10月25-27日，吉林大学动物科学学院师生赴国家龙头企业中粮家佳康（吉林）有限公司、通榆牧原肉食食品有限公司进行教学参观与实习。实习期间，院长孙博兴教授、任课教师梁爽教授、孙浩副教授带领学生多次与企业负责人开展座谈交流。2名在站博士后、6名在读研究生（2名博士及4名硕士）和27名2021级动物科学专业本科生全程参加本次实习。

参观团队先后前往中粮家佳康（吉林）有限公司长岭分公司的肉食厂区、养殖厂区和某新建厂区。工作人员向参观团队分别介绍了中粮集团的发展历史和中粮家佳康公司的业务流程。参观团队在肉食厂区观察到现代化的生猪屠宰加工流水线和一流的屠宰、加工工艺；在饲料生产区域目睹了先进的“采样+分析”流程，该工艺可实现对饲料原料质量的快速检验；在新建厂区了解到现代化大规模猪场的整体布局，并重点关注于断奶仔猪和育肥猪的棚舍在漏缝地板、单元格面积、温度补充等方面的区别。

25日当晚参观团队抵达通榆牧原肉食食品有限公司。工作人员向参观师生介绍了牧原肉食的运营情况、猪肉产品、屠宰智能化等方面进展和成果，并对屠宰车间的胴体处理、分割、包装等生产线进行了重点讲解。随后，工作人员与师生就本科毕业生关心的就业前景和发展方向等问题进行了深入交流。进入车间后，学生们进行生猪胴体相关指标的测定工作。在任课教师的指导下，学生学习并实际进行了猪肋骨数、胸腰椎数、背膘厚的测定以及肌肉组织样本的采集操作，落实了“理论专家+实操能手”的教学新模式。最后，师生共同观赏了向海飞鹅的放飞过程，为此次教学实习画上了圆满的句号。

通过本次参观访学，动物科学学院师生和走访公司工作人员充分交流，深入讨论了彼此关心的重点内容。以理论知识指导生产实践，以实践经验修正理论见解。此后，吉林大学动物科学学院将和中粮家佳康（吉林）有限公司、牧原食品股份有限公司等优秀企业一道，继续发挥研究型大学和行业龙头企业的特长与优势，持续深化合作，促进产教融合、协同育人，共同服务地方畜牧业高质量发展，助力东北乡村全面振兴。